RECTORAL DO MAR BLANCO

Kolejne wino z mojego ukochanego regionu DO Rias Baixas, wyprodukowane przez Bodega y Viñedos Vega da Princesa, kupione tym razem w Biedronce za 29,99.

KOLOR I KONSYSTENCJA

Kolor jasnożółty, złocisty. Refleksy świetlne podkreślają jego blask. Jasny kolor jest charakterystyczny dla win galicyjskich wytworzonych ze szczepu Albariño.

ZAPACH

Tradycyjnie dla win Rias Baixas nie znajdziemy zbyt wielu aromatów owocowych czy kwiatowych. I na pewno nie tych słodkich. W tym przypadku mamy nuty lekko gorzkiego grejpfruta i delikatne aromaty kwaśnego jabłka. Oprócz tego wytrawne zapachy mineralne, słonawe i morskie. Co wynika także z nazwy wina. Chyba :) Bo chociaż nie udało mi się rozszyfrować pierwszego słowa w nazwie, to "Mar" jest oczywiste. Zresztą zapachy atlantyckie są bardzo charakterystyczne dla win pochodzących z tego regionu.

SMAK

Bardzo wytrawne i czyste w formie. Jest rześkie i eleganckie. Niewielka słodycz ustępuje miejsca wytrawności i sprawia, że możemy odebrać jego smak jako cierpki. Lekko musuje w ustach i pozostawia po sobie suchość na języku. Dla mnie bomba, ale nie każdemu może się to podobać. To raczej męski smak. Magda nie była zachwycona :(

DO POSIŁKU

Ja wciąż forsuję moją teorię, że tego typu wina, bardzo wytrawne i mało owocowe, są idealnym dodatkiem do sushi. Może dlatego, że ja nie żałuję wasabi i zawsze moje sushi jest bardzo pikantne. Wina z Rias Baixas świetnie łagodzą ten smak nie zmieniając i nie dosładzając go jednocześnie. Oprócz sushi, oczywiście białe i szlachetne ryby, biały drób i dość wyraziste w smaku sery. Ja zaś uwielbiam delektować się galicyjskimi winami bez żadnych dodatków i taki też sposób polecam.

REKOMENDACJA

Każde wino z DO Rias Baixas polecam z urzędu. Rectoral Do Mar również. W moim zestawieniu to drugi egzemplarz z tego regionu po SERRA DA ESTRELA BLANCO i muszę stwierdzić, że opisywane właśnie wino z Biedronki, choć podobne, jest nieco lepsze. Stąd moja sugestia, aby przy tej samej cenie skierować swoje kroki jednak do sklepu z owadem w logo. Ważna rzecz - wino musi być bardzo porządnie schłodzone. Inaczej nie pokaże swojego prawdziwego oblicza.

OCENA

Moja ocena w skali 1-100 to 88 (wino bardzo dobre).

JAK OCENIAM?

1-70 wina nieakceptowalne
71-80 wina akceptowalne, ale słabe
81-85 wina dobre
86-90 wina bardzo dobre
91-95 wina doskonałe
96-100 wina wybitne