GRAN CERMEÑO CRIANZA 2015

Kupione na winnicalidla.pl z okazji Black Friday za 23,99 zł (normalna cena to 39,99 zł)
Bodega: Bodegas Covitoro
Szczep: Tinta de Toro (lokalna nazwa Tempranillo)100%

Każda okazja jest dobra do wypróbowania nowych smaków. Nie inaczej jest w Viernes Negro. Z tej okazji winnicalidla.pl sprawiła miłą niespodziankę obniżając zauważalnie ceny wielu win. Grzechem zatem byłoby nie skorzystać z owej oferty, a że człek ze mnie przyzwoity i grzechem się brzydzę, profilaktycznie zakupiłem 8 butelek różnorakich odpustów. No i tym sposobem do spowiedzi biec nie muszę. Przynajmniej do czasu kolejnej promocji.

Kolor i konsystencja

Intensywny, wiśniowo-czerwony, z jaśniejszymi brzegami w podobnym odcieniu. Dość oleiste i w konsystencji podobne do gliceryny. Przyjemnie patrzy się na długie i powolnie spływające po ściankach kieliszka łezki.

Zapach

Jest mocny i wyraźny. Może jak na Crianza zbyt intensywny? Ale dla mnie okay. Mocne nuty czarnej porzeczki z domieszką konfitur z ciemnych wiśni. Oprócz owoców łatwo odróżnić aromaty tytoniu, wanilii i kakao. Do tego nutka lukrecji. A wszystko to w otulinie dębowych objęć zapowiadających przyjemne, aczkolwiek dosyć ciężkie doznania smakowe.

Smak

Moc i bogactwo tanin wybija się na pierwszy plan już przy pierwszych łykach. Rozgrzewający, choć trochę zbyt wysuszający gardło, alkohol wyczuwalny jest przy przełykaniu, ale nie dyskwalifikuje smaku. Całość bowiem dobrze harmonizuje i współgra z owocowymi elementami i sprawia, że poczujemy miękkość oraz aksamitną strukturę na całej powierzchni podniebienia i języka. Przyjemnie się to pije, aczkolwiek ciężkość tegoż trunku niektórym może przeszkadzać. Cóż, takie wina produkują w DO Toro i basta.

Do posiłku

To typowe wino do wspomagania trawienia dań z czerwonych mięs (jagnięcina, wołowina) i dziczyzny. Doskonale też sprawdzi się jako dodatek do deski pikantnych serów czy też do hiszpańskiej szynki Iberico czy Serrano.

Rekomendacja

Nie raz i nie dwa podkreślałem moją miłość do dojrzałych, tanicznych i ciężkich win. Lubię ten pierwszy niuch wina przesiąkniętego zapachami beczki, w której dojrzewało, uwielbiam miękkie taniny dominujące nad kwasowością owoców w ustach i kocham rozgrzewający gardło alkohol ukryty w aksamitnym i miękkim płynie. I właśnie Gran Cremeño Crianza spełniła moje oczekiwania i sprawiła, że na twarzy mej zagościł uśmiech. Tym bardziej szeroki, iż będący efektem niewielkiej kwoty wydanej na butelkę tego Toro. Polecam, choć regularna cena 40 zł wydaje się być już mniej atrakcyjna.

Ocena

W cenie promocyjnej 24 zł – 90 (wino bardzo dobre).
W cenie regularnej 40 zł – 88 (wino bardzo dobre).

Jak oceniam?

1-70 wina nieakceptowalne
71-80 wina akceptowalne, ale słabe
81-85 wina dobre
86-90 wina bardzo dobre
91-95 wina doskonałe
96-100 wina wybitne