CECIOS RESERVA 2015

Kupione w Piccola Italia na Puławskiej za 39zł
Bodega: Bodegas Marques de Reinosa
Szczep: Tempranillo 100%


Przy okazji kupowania włoskiego parmezanu w oko wpadła mi butelka hiszpańskiej Riojy stojąca pomiędzy Montepulciano, a Chianti. A że zarówno parmezan, jak i ja lubimy dobre wino, udaliśmy się we troje do domu na kolację. Włoska przegryzka i hiszpańska popitka to zawsze świetne połączenie. Sałata z rukolą, awokado i świeżo oskrobanym parmezanem w trakcie tworzenia, a w tym czasie wino grzecznie oddycha w pobliżu.

Kolor i konsystencja

Ciemnowiśniowy kolor zakończony jaśniejszymi odcieniami na brzegach w kolorze dojrzałego granatu. Średnio oleiste z dość regularnymi łezkami na ściankach kieliszka.

Zapach

Harmonijnie łączy owocowe aromaty przetworzonych wiśni (konfitura, wiśnie w czekoladzie) z nutami migdałów i wyraźną obecnością gałki muszkatołowej. Do tego pozostałości dojrzewania w dębowych beczkach – wanilia, przypalone tosty i mentolowy tytoń. Przyjemnie i elegancko.

Smak

Na pierwszym planie miękkość. Przyjemnie rozlewa się w ustach nie irytując kubków smakowych ani nadmiernymi taninami, ani zbytnią kwasowością. Elegancko zrównoważony charakter zaskakujący w winie z tej półki cenowej. Miło ogrzewa przy przełykaniu pozostawiając długi finisz. Bardzo fajne wino umiejętnie łączące wszystkie smaki w aksamitną całość.

Do posiłku

Jak większość dojrzałych Tempranillo z rodzaju Reserva, będzie świetnym uzupełnieniem wszelakiego czerwonego mięsiwa. Z jego obecności ucieszą się zarówno dania z wołowiny, jak również cielęciny i dziczyzny. Ale i ciemne mięso drobiowe nie będzie błędem w połączeniu z tą Rioją, nie zapominając o dojrzałych i pikantnych serach. DO mojej sałatki na bazie rukoli, awokado i parmezanu też sprawdziło się wzorowo.

Rekomendacja

Z czystym sumieniem polecam, bo to warte swojej ceny wino, dobre zarówno do posiłku, jak i do picia solo. Jego aksamitna struktura i harmonijny zapach zadowolą każdego. No, może za wyjątkiem miłośników win słodkich.

Ocena

90 (wino bardzo dobre).

Jak oceniam?

1-70 wina nieakceptowalne
71-80 wina akceptowalne, ale słabe
81-85 wina dobre
86-90 wina bardzo dobre
91-95 wina doskonałe
96-100 wina wybitne