IRREPETIBLE DE ALTOLANDON 2015
Wino z regionu DO Manchuela, kupione za 29,99 zł na www.winnicalidla.pl
Szczepy: Malbec, Syrah
Bodega: Bodega Altolandon https://www.altolandon.com/es
Wino Irrepetible, co po polsku znaczu Niepowtarzalne, produkowane jest z odmian Malbec i Syrah w winnicach położonych na wysokości 1050 m npm, na glebach piaszczystych i kamienistych. Klimat w tamtych regionach charakteryzuje się dużymi amplitudami termicznymi. Konsekwencją uwarunkowań glebowych i pogodowych są małe owoce winogron o wysokiej koncentracji aromatów i smaków. Poszczególne odmiany poddaje się oddzielnej fermentacji i maceruje na zimno od 15 do 20 dni, uzyskując dzięki temu maksymalną ekspresję każdego z gatunków. Następnie wino dojrzewa przez 8 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego.
Ciekawostka dla fanów piłki nożnej - w tej samej apelacji swoje wina produkuje słynny Andres Iniesta, gwiazda FC Barcelony i reprezentacji Hiszpanii. Dla ciekawskich, link: https://www.bodegainiesta.es
28 lipca 2000 r., nazwa DO Manchuela została zarejestrowana w Dzienniku Urzędowym Kastylii - La Manchy. Jednak publicznie zadebiutowała w 2001 roku w Madrycie, na salonach Hotelu Villa Magna. W wydarzeniu wzięły udział liczni winiarze i spółdzielnie wchodzące w skład DO, które uczestniczyły w imprezie i degustacjach wina razem z przedstawicielami miast tworzących region winiarski, a także izbami handlowymi, hotelami i restauracjami, wybranymi handlowcami i specjalistyczną prasą.
Manchuela jest teraz siódmym D.O. z autonomicznego regionu La Mancha i obejmuje pagos ("winnice z klasyfikacjami wina") położone pomiędzy rzekami Jucar i Cabriel na południowy wschód od prowincji Cuenca i na północny wschód od prowincji Albacete.
KOLOR I KONSYSTENCJA
Kolor wiśniowy, bardzo intensywny i ciemny. Brzegi jaśniejsze, o cieplejszym odcieniu. Łezki na ściankach kieliszka niezbyt duże, a średnia gęstość wina sprawia, że spływają dość szybko. Jednakże bardzo regularnie.
ZAPACH
Intensywny aromat dojrzałych owoców, zwłaszcza jeżyn i czarnych owoców leśnych, o dobrym balsamicznym akcencie. Wyczuwalne delikatne kwiatowe wspomnienia. Do tego ślady po ośmiomiesięcznym okresie dojrzewania w dębowych beczkach: tytoń, kakao, przyprawy korzenne i aromaty mineralne. W całości eleganckie i zachęcające.
SMAK
Irrepetible to wino z gatunku tych mocnych, o dużej koncentracji aromatów. Dojrzałe owoce dominują nad wanilią i nieco balsamicznym akcentem francuskiego dębu. Taniny powstale podczas dojrzewania w drewnianych beczkach wespół z tymi owocowymi smakami wypełniają usta i wzmacniają jego strukturę. Ma dość długie i przyjemne zakończenie pozostawiając szlachetny i okrągły smak w przełyku.DO POSIŁKU
Twarde sery o wyrazistym smaku, dania z czerwonego mięsa, dziczyzna oraz wszelkiej maści wędlinowe przystawki. Iberyjska szynka będzie idealnym towarzyszem.REKOMENDACJA
Cena tego wina "na mieście" jest znacznie wyższa (od 50 zł) więc Lidl znów zrobił doskonałą robotę oferując naprawdę świetne wino w niemniej świetnej cenie. Wreszcie mamy cenę europejską. W Hiszpanii czy w Niemczech kosztuje 7 - 8 Euro. I za to lubię dyskonty.Zabierając się do jego spożycia nie zapomnijmy o wcześniejszej, minimum półgodzinnej dekantacji. To ważne i naprawdę działa. Wino stanie się subtelniejsze i gładsze. Kwaśne smaki owoców spłaszczą się i harmonijnie zagrają z taninami dając nam aksamitną całość. Rekomendując to wino napiszę, że każde moje zamówienie w lidlowej winotece nie może się obejść bez choćby jednej butelki Irrepetible. Przypominam, że po polsku znaczy "Niepowtarzalne" i takie właśnie jest. Szczególnie za 30 zł.
OCENA
Moja ocena w skali 1-100 to 91 (wino doskonałe).JAK OCENIAM?
1-70 wina nieakceptowalne71-80 wina akceptowalne, ale słabe
81-85 wina dobre
86-90 wina bardzo dobre
91-95 wina doskonałe
96-100 wina wybitne
Komentarze
Prześlij komentarz